किताबें - Bücher über, mit und in Indien

In der neuen Episode des Bücherpodcasts geht es um das Buch "Pink Sari Revolution". Steffi hat das Buch gelesen und schildert euch ihre Eindrücke.

Tipps und Tricks für die Jobsuche in Indien

Für Menschen ohne indischen Pass kann die Jobsuche in Indien schnell zur Herausforderung werden. Zuerst müssen eine ganze Reihe von Anforderungen erfüllt werden, um überhaupt für eine berufliche Laufbahn in Südasiens größtem Land in Frage zu kommen. Hierzu zählen bürokratische Hürden bei der Visumvergabe sowie die Herausforderungen, die sich bei der Beschaffung einer Arbeitserlaubnis ergeben können. Grundsätzlich gibt es zwei Visakategorien, die es ausländischen Staatsbürger*innen ermöglichen, in Indien einer Erwerbstätigkeit nachzugehen: ein Employment Visum oder ein Business Visum.Das Business Visum ermöglicht die Ausübung einer freiberuflichen Tätigkeit in Indien. Zudem kann es auch für die Anbahnung einer solchen Tätigkeit, beziehungsweise den Aufbau eines eigenen Unternehmens in Indien genutzt werden. Ein solches Visum wird für eine Gültigkeitsdauer von maximal 5 Jahren ausgestellt und kann vor Ort auf Antrag verlängert werden. Die Kosten belaufen sich auf 100 € für bis zu ein Jahr Gültigkeit und 209 € für bis zu 5 Jahre. Weitere Details zur Beantragung eines regulären Business Visums findet ihr hier auf New2 India. Seit kurzem besteht zusätzlich zu diesem regulären Business Visum auch die Möglichkeit, ein elektronisches Business Visum zu beantragen. Schaut euch dazu unseren Artikel zum e-Visum für Indien an. Dieses e-Business Visum ist zwar nur für maximal ein Jahr gültig, allerdings verkürzt sich die Wartezeit bis zur Ausstellung des Visums meist deutlich und die bürokratischen Hürden wurden verringert. Auf der offiziellen Webseite der indischen Regierung für e-Visa lassen sich genauere Information zur Beantragung dieses speziellen Business Visums finden.Ein Employment Visum wiederum berechtigt den/die Antragsteller*in zur Erwerbstätigkeit als Arbeitnehmer*in in Indien. Es kann für einen Zeitraum von bis zu fünf Jahren ausgestellt werden, wobei Verlängerungen bei Erfüllung der Anforderungen möglich sind. Um das Visum erhalten zu können, muss der Jahresverdienst bei mindestens 1,625 Mio. Rupien (ca. 20.000 €) liegen. Zudem muss das Gehalt innerhalb Indiens und damit in Rupien ausbezahlt werden. In einem separaten Artikel haben wir euch eine genaue Liste der notwendigen Dokumente zusammengestellt, die ihr für die Beantragung eines Employment Visums braucht. Zusätzlich zu diesen Dokumenten muss je nach Gültigkeitsdauer des Visums eine Gebühr in Höhe von jeweils 100 € (bis zu 6 Monate), 167 € (bis zu 1 Jahr) oder 250 € (bis zu 5 Jahre) gezahlt werden. All diese Anforderungen lassen sich am besten erfüllen, wenn bereits ein Arbeitsvertrag mit einem indischen Unternehmen geschlossen wurde und dieses Unterstützung leisten kann. Allerdings sollte darauf geachtet werden, dass das jeweilige Unternehmen bereits Erfahrung mit der Beschäftigung von ausländischen Arbeitskräften hat. Ansonsten kann es schnell passieren, dass man mit den Formalitäten allein gelassen wird und sich die Ausstellung des Visums stark verzögert oder sogar überhaupt nicht zustande kommt. Eine interessante Alternative bieten hier internationale Organisationen sowie deutsche und EU-Institutionen, die in Indien tätig sind. Zwar kann der Bewerbungsprozess bei diesen Organisationen oft langwierig sein und es gibt oft eine Vielzahl an Bewerber*innen für eine einzige Stelle, doch der Aufwand kann sich lohnen: Staatliche und internationale Organisationen, die Mitarbeiter*innen ins Ausland entsenden, verfügen über jahrzehntelange Erfahrungen und etablierte Strukturen, wodurch es deutlich leichter wird, ein Arbeitsvisum für Indien zu erhalten. Staatliche Einrichtungen, wie die deutschen Auslandsvertretungen in Indien, oder vom deutschen Staat beauftragte Institutionen, wie die Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ), beschäftigen ganze Teams, die sich nur um die Ausreiseformalitäten für ihre Beschäftigten kümmern. Wer also an einer längerfristigen Beschäftigung in Indien interessiert ist, sollte auf jeden Fall die Stellenausschreibungen der deutschen und internationalen Organisationen im Blick behalten. Ein praktisches Tool hierfür wird vom Auswärtigen Amt in Form ihres internationalen Stellenpools angeboten. Auf dieser Webseite kann man nicht nur nach Jobangeboten von einer Vielzahl internationaler Organisationen suchen, sondern man kann sogar ein eigenes Jobprofil erstellen und sich automatisch über passende Angebote informieren lassen. Das Auswärtige Amt selbst hat für seine Diplomatenlaufbahn ein komplexes Bewerbungsverfahren in mehreren Schritten eingerichtet, welches einmal pro Jahr durchgeführt wird. Alle Details hierzu findet ihr unter diesem Link. Bei der GIZ wird man oft auch kurzfristig fündig, da hier einige Stellen direkt in Indien (vornehmlich in der Hauptstadt Neu-Delhi) ausgeschrieben werden. Auf dem externen Stellenmarkt der Gesellschaft lassen sich die verschiedenen Stellen nach Einsatzort filtern und so direkt Beschäftigungsmöglichkeiten in Indien finden. Eine weitere Möglichkeit des Jobeinstieges in Indien bieten die deutschen politischen Stiftungen. Diese jeweils einer im Bundestag vertretenen Parteien nahestehenden Institutionen, wie die Friedrich-Ebert-Stiftung, die Konrad-Adenauer-Stiftung oder die Heinrich-Böll-Stiftung, sind allesamt in Indiens Hauptstadt mit eigenen Büros vertreten, um von dort aus ihre politische Bildungsarbeit im Land zu betreiben. Die deutsch-indische Auslandshandelskammer (AHK Indien) ist mit sechs Büros in Indien eine der größten ausländischen Handelskammern des Landes. Auch hier lohnt sich ein Blick nach Stellenausschreibungen. Weitere Organisationen sind das Goethe-Institut, der DAAD oder internationale Schulen (wie die Deutsche Schule Bombay). Auch deutsche Unternehmen, die einen Sitz in Indien haben, entsenden oft Mitarbeiter*innen nach Indien. Da Indien als Zielland meist nicht sehr attraktiv erscheint, habt ihr hier gute Chancen einer Entsendung. Der Vorteil ist hier ebenso wie bei den oben genannten Organisationen, dass die Unternehmen sich um die Bürokratie kümmern - von Visum, über Wohnung bis hin zur indischen SIM-Karte ist für alles gesorgt.Habt ihr selbst schon einmal in Indien für eine indische oder deutsche Organisation gearbeitet oder möchtet ihr euch einfach über die Jobmöglichkeiten in Indien austauschen? Dann hinterlasst uns gerne einen Kommentar oder schreibt uns direkt an info@new2app.com.Autor: Ferdinand SchlechtaTitelfoto: Unsplash – Scott Graham, Nitin MendekarLetzter Stand: 10.07.2022Hinweis: Sofern nicht anders angegeben, sind Website-Designs, Audio- und Videodateien, Texte, Fotos und Grafiken auf der Website (zusammenfassend als "Content" bezeichnet) Eigentum von New2 oder an New2 lizenziert und durch Urheberrechts- und Markengesetze geschützt

Für Menschen ohne indischen Pass kann die Jobsuche in Indien schnell zur Herausforderung werden. Zue

Handys in Indien - Hilfsmittel für (fast) alle Probleme

Den meisten Menschen, die schon einmal für einige Zeit in Indien gelebt haben, wird die folgende Frage bekannt vorkommen: „What is your mobile number?“ oder einfach nur „Mobile number?“ In Indien gibt es tatsächlich so gut wie keine Dienstleistung oder wichtige Angelegenheit, bei der nicht das Handy zum Einsatz kommt. Sei es bei der Einrichtung eines Online-Accounts beim Bürgeramt oder beim Einloggen in ein öffentliches WLAN-Netz, fast immer muss man über eine indische Sim-Karte verfügen, um ein sogenanntes OTP (one-time-password) empfangen zu können, welches zur Verifizierung benötigt wird. Dieses System geht sogar so weit, dass man für die Benutzung des öffentlichen W-LANs am internationalen Flughafen von Delhi ein solches OTP benötigt, wodurch internationale Besucher*innen zumeist erst einmal ohne Internet auskommen müssen. Allerdings wäre Indien auch nicht typisch Indien, wenn sich nicht immer eine kreative Lösung für solche Probleme finden würde: Meist findet sich schnell eine hilfsbereite Person, über deren Telefon das Passwort fürs Internet abgerufen werden kann. Wie ihr eine indische Sim-Karte bekommt, lest ihr hier! Eine indische Sim-Karte gehört also zu den wichtigsten Dingen, die am Anfang eines Indienaufenthaltes arrangiert werden sollten. Doch selbst beim Kauf einer neuen Sim-Karte zeigt sich, dass ohne eine indische Handynummer in Indien nur sehr wenig funktioniert. Auch für diese Dienstleistung muss eine Mobilnummer angegeben werden, um das OTP zur Registrierung der neuen Karte empfangen zu können. Man findet sich also schnell in der absurden Situation wieder, dass ohne indische Sim-Karte keine neue indische Sim-Karte erworben werden kann. Natürlich drängt sich hier schnell die Frage auf, wie jemals die „erste“ Sim-Karte verkauft werden konnte. Doch in Indien werden solche bürokratischen Probleme meist mit viel Improvisation und Kreativität gelöst – zum Beispiel indem andere Kunden oder sogar vorbeilaufende Passanten um ihre Handynummer gebeten werden. Nicht umsonst hat sich im umgangssprachlichen Hindi das Wort Jugaad etabliert, wofür es in vielen Sprachen keine genaue Übersetzung gibt, was aber soviel bedeutet wie mit kreativen Mitteln ein Problem lösen.Wenn man erst mal eine indische Sim-Karte ergattert hat, lassen sich allerdings viele Alltagssituationen in Indien einfacher meistern. Schließlich sind spätestens seit der Corona-Pandemie Lieferdienste in Indien allgegenwärtig, für deren Benutzung meist eine indische Telefonnummer benötigt wird. Von Essenslieferungen mit Anbietern wie „Zomato“ oder „Swiggy“ bis hin zum Bestellen von Lebensmitteln, elektronischen Geräten oder Kleidung – so gut wie alles lässt sich mit einer App auf dem Smartphone bequem nach Hause liefern. Einen besonderen Service liefert der Dienstleister „Dunzo“: Bei diesem Lieferdienst kann man alles bestellen, was in den Einzelhandelsgeschäften in der Umgebung der eigenen Wohnung derzeit auf Lager ist. „Dunzo“ fungiert hier als Vermittler zwischen einem Lieferanten und dem Kunden. Man wählt eine Produktkategorie wie frische Lebensmittel oder Medizinprodukte aus und anschließend werden die passenden Läden in der Umgebung angezeigt. Ein Lieferant macht sich auf den Weg zum gewünschten Laden und sendet von dort Fotos von den gewünschten Produkten an den Kunden. Dieser bestätigt wiederum den Auftrag und bezahlt die Bestellung direkt in der App. Anschließend kann der Lieferant die Produkte ausliefern. In Indien kann also so ziemlich alles mit dem Handy bestellt oder arrangiert werden. Mittlerweile kommt auch fast kein noch so kleines Geschäft ohne eine Schild mit QR-Code aus, wodurch mithilfe einer digitalen Zahlungsapp schnell und unkompliziert auch kleinste Beträge überwiesen werden können. Schade nur, dass aufgrund nationaler Sicherheitsbestimmungen ein indisches Ausweisdokument zwingend erforderlich ist, um einen solchen digitalen Zahlungsdienst nutzen zu können. In Deutschland beliebte Dienstleister wie „PayPal“ können leider in Indien nicht genutzt werden. Gibt es weitere Themen aus dem Alltagsleben in Indien, die euch besonders interessieren? Dann schreibt uns gerne in den Kommentaren oder direkt an info@new2app.com.Autor: Ferdinand SchlechtaTitelfoto: Unsplash - Yogendra SinghHinweis: Sofern nicht anders angegeben, sind Website-Designs, Audio- und Videodateien, Texte, Fotos und Grafiken auf der Website (zusammenfassend als "Content" bezeichnet) Eigentum von New2 oder an New2 lizenziert und durch Urheberrechts- und Markengesetze geschützt

Den meisten Menschen, die schon einmal für einige Zeit in Indien gelebt haben, wird die folgende Fra

Warum wir Stereotype brauchen und Vorurteile gefährlich sind

In einem anderen Land und in einer anderen Kultur zu leben, wirft irgendwann die Frage nach Stereotypen und Vorurteilen auf. Nicht nur unsere eigenen, sondern auch solche, die uns betreffen. Die Beschäftigung mit Stereotypen und Vorurteilen kann ein Anstoß zur Selbstreflexion und der Rolle in der neuen Kultur sein. Das Heraustreten aus der Komfortzone kann die eigenen Grenzen deutlich machen und je besser man sich kennt, desto besser kann man diese Grenzgänge einordnen und verarbeiten. In diesem Artikel erklären wir, was Stereotype und Vorurteile sind und welche Auswirkungen sie auf das Leben in einer anderen Kultur haben. Das Leben in einem fremden Land ist nicht immer leicht. Wenn ihr Unterstützung braucht, dann schaut euch unseren Artikel zu Depressionen bei Migrant*innen von der NLP Trainerin Aabha Agarwal an! Warum wir Stereotype brauchenIn einer komplexen und globalisierten Welt zurecht zu kommen, kann schnell überwältigend werden - nicht nur zu Hause, sondern ganz besonders beim Leben in einem fremden Land. Unsere Wahrnehmung der Welt geschieht subjektiv. Kategorisierungen helfen uns dabei, das Wahrgenommene einzuordnen und zu verarbeiten. Diese Kategorien vereinfachen und reduzieren die Komplexität der Realität. Zunächst sind die Kategorien also eine Hilfe, um nicht von all den Eindrücken um uns herum erschlagen zu werden. Sie helfen uns bei der Orientierung in unserer Welt. Stereotype dienen eben dieser Kategorisierung. Sie entlasten das Alltagsbewusstsein, damit nicht immer wieder neue Urteile gefällt werden müssen. Wir können Situationen so auf einen Blick einschätzen und Schlüsse auf weiteres Verhalten oder Eigenschaften der Personen ziehen. Und hier liegt die Krux. So hilfreich Stereotype bei der ersten Einschätzung sind, so bergen sie doch auch die Gefahr der Verallgemeinerung, der Fehleinschätzung und der Vorurteilsbildung. Warum Vorurteile gefährlich sindVorurteile sind wertende Vorannahmen über etwas oder jemanden. Sie unterscheiden sich von den Stereotypen, die nur zur Ordnung der Welt dienen, denn Vorurteile sind die Bildung eines Urteils ohne Vorwissen. Somit unterscheiden sich Vorurteile auch von Urteilen, die je nach Situation unterschiedlich ausfallen. Vorurteile sind oft normativ und moralisch angelegt. Daher spricht man in der Theorie auch von sozialen Urteilen. Die Bildung der Vorurteile geschieht meist außerhalb eines rationalen Rahmens und ohne Empathie für die Gruppe, über die das Urteil gefällt wird. Anhand von Eigenschaften einer Person oder Gruppe werden Verallgemeinerungen vorgenommen, die zu Schlüssen auf weiteres Verhalten führen. Diese Verallgemeinerung (vor allem von großen Gruppen) führt zu einer Depersonalisierung. Im Gegensatz zu dieser Gruppe wird die eigene Gruppe meist viel differenzierter wahrgenommen und der Kontext spielt eine wichtige Rolle bei der Bewertung des Verhaltens. Dabei dienen Vorurteile dem positiven Selbstbild in Abgrenzung zu den anderen. Die Bewertung geschieht oft anhand von eigenen Maßstäben und im Vergleich der eigenen Gruppe mit der anderen gilt das eigene Verhalten als positives Wertmaß. Vorurteile müssen nicht zwangsläufig negativ sein. Wenn die Vorurteile allerdings negativ sind, wird der Kontakt mit dieser Gruppe oft gemieden. Diskriminierendes Verhalten ist meist Ausdruck von Vorurteilen. Diskriminierung kann auf vielen Ebenen und im Großen wie im Kleinen stattfinden. Die Gefahr der Vorurteile besteht darin, dass sie verfestigt und nur schwer aufzulösen sind. Mit Gegenargumenten oder Informationen oder selbst durch Kontakt mit der vorurteilsbehafteten Gruppe können die Vorurteile oft nicht abgebaut werden. Es muss zu einer Selbstreflexion und einer Relativierung des eigenen Standpunktes kommen. Die intensive Beschäftigung mit anderen Kulturen, Lebensweisen und Verhaltensmustern kann zu einem Verständnis führen, wodurch Vorurteile aufweichen und sich schließlich auflösen. Wollt ihr euch mit indischer Arbeitskultur vertraut machen? Dann schaut euch hier an, worauf es im indischen Arbeitskontext ankommt!Was wir tun könnenDer erste Schritt ist, sich seiner Vorurteile bewusst zu werden. Da es soziale Urteile sind, die sich in der Gesellschaft verfestigt haben, ist niemand ganz frei von ihnen. Das Erkennen von Vorurteilen erleichtert die Auseinandersetzung mit ihnen und den Gruppen, die sie betreffen. Das Leben (und auch schon das Reisen) in einem anderen Land und die Erfahrungen, die man dort macht, können Anstoß zur Selbstreflexion sein. Sich selbst in einen neuen Kontext einzuordnen erfordert eine Positionierung und schafft idealerweise eine Sensibilität für die Reproduktion von Vorurteilen, Stereotypen, sowie globaler Machtverhältnisse und Rassismen. Sobald wir erkannt haben, welche Vorurteile wir haben, gilt es diese abzubauen und Verallgemeinerungen zu dekonstruieren, um die Individuen mit ihren Eigenschaften, Verhaltensweisen und innerhalb ihrer Umstände differenziert betrachten zu können. Der Kontakt mit eben diesen Menschen kann neue Perspektiven auf die Welt eröffnen und ist in jedem Fall eine Bereicherung. Zusammenfassend solltet ihr im Kopf behalten: Stereotype, die der Orientierung in der Welt dienen, sind notwendig, sollten jedoch nicht zu Vorurteilen werden, die Menschen trennen und Diskriminierung hervorrufen! Habt ihr Fragen, wollt ihr eure Erfahrungen teilen oder braucht ihr Hilfe, dann schreibt uns an info@new2app.com! Autorin: Tanja Holbe Cover Photo: Priscilla Du Preez - UnsplashHinweis: Sofern nicht anders angegeben, sind Website-Designs, Audio- und Videodateien, Texte, Fotos und Grafiken auf der Website (zusammenfassend als "Content" bezeichnet) Eigentum von New2 oder an New2 lizenziert und durch Urheberrechts- und Markengesetze geschützt.

In einem anderen Land und in einer anderen Kultur zu leben, wirft irgendwann die Frage nach Stereoty

Arbeitskultur in Indien - Mit Chai und Chapati 

In Deutschland ist Indien vielen als Hochburg der IT-Industrie sowie für die vielen Fachkräfte aus den sogenannten MINT-Fächern (Mathematik, Informatik, Naturwissenschaften und Technik) bekannt. Doch ein genauerer Blick offenbart, dass die indische Arbeitswelt doch um einiges vielfältiger ist als es das Klischee der gigantischen Großraumbüros mit hunderten Call-Center-Mitarbeiter*innen vermuten lässt. Entgegen den weit verbreiteten Vorurteilen hat sich Indien in den letzten Jahren in vielen Wirtschaftszweigen stark weiterentwickelt und viele beeindruckende Erfolge erzielt. So zählen zum Beispiel die Digitalindustrie und die Start-up-Szene zu den dynamischsten weltweit. Alleine im Jahr 2021 haben 44 indische Start-Ups den sogenannten Einhorn-Status erreicht mit einem Unternehmenswert von mindestens einer Milliarde Dollar. Insbesondere im E-Commerce-Sektor, aber auch in den Bereichen der Fintech-Industrie oder in der digitalen Gesundheitswirtschaft konnten sich viele aufstrebende Unternehmen etablieren, die Indien den Rang als drittgrößter Start-Up-Market der Welt beschert haben. Somit ist Indien mittlerweile auch für deutsche Auswander*innen attraktiv geworden, da deutsches Know-how insbesondere in den Ingenieurberufen sehr gefragt ist. Der Jobeinstieg bei einer indischen Firma oder bei einer in Indien tätigen Organisation mit vielen indischen Mitarbeiter*innen gelingt meist deutlich einfacher, wenn man sich zuvor mit der indischen Arbeitskultur vertraut macht. Mit diesem Artikel wollen wir euch einige Tricks und Hinweise an die Hand geben, damit ihr euch schnell in der indischen Arbeitswelt zurechtfinden könnt. Wie in vielen anderen Bereichen des indischen Alltags wird man auch in den meisten indischen Büros klare Hierarchien vorfinden. Auch wenn Deutschland ebenfalls für eher strikte Regeln am Arbeitsplatz bekannt ist, unterscheidet sich die Situation doch grundsätzlich in den beiden Ländern. In Deutschland drückt sich die formelle Arbeitskultur häufig in der klaren Unterscheidung zwischen Freizeit- und Arbeitssituationen aus, was vor allem durch den Gebrauch von „Sie“ als formeller Anrede im Gegensatz zu „Du“ erkennbar wird. Lest hierzu auch unseren Artikel auf New2 Germany, in dem wir erklären, wie „Du“ und „Sie“ richtig verwendet werden.   In Indien wiederum geht es innerhalb eines Teams mit gleichgestellten Mitarbeiter*innen zum Teil informeller zu, was auch am weit verbreiteten Gebrauch des weniger formellen Englisch in Bürojobs liegt. Die Hierarchie zwischen Angestellten und Vorgesetzten ist jedoch oft viel ausgeprägter als in Deutschland. Zudem gibt es iInnerhalb indischer eines Unternehmens gibt es allerdings häufig noch mehr Hierarchiestufen als in Deutschland. So werdet ihr in den meisten Büros nicht nur Beschäftigte mit unterschiedlicher Arbeitserfahrung antreffen, sondern auch viele Arbeitskräfte, die unterstützende Tätigkeiten ausüben, wie den Transport von Unterlagen innerhalb des Unternehmens oder die Instandhaltung der Arbeitsräume. Auch der in Indien allgegenwärtige Chai – aromatisch gewürzter Schwarztee mit Milch – wird in vielen indischen Büros frisch von einer Hilfskraft zubereitet. Mit dieser starken Ausdifferenzierung der Tätigkeiten am selben Arbeitsplatz gehen oft große Unterschiede bei der Qualifikation wie Bildungsstand oder Sprachkenntnissen einher. Dies kann zu größeren Unterschieden, und damit oft auch steileren Hierarchien, zwischen den Mitarbeiter*innen eines Unternehmens führen als man es vielleicht in Deutschland gewöhnt ist. Ein weiterer wichtiger Aspekt des indischen Arbeitsalltags liegt in der indischen Esskultur begründet. Die Liebe der Inder und Inderinnen für ihre vielfältige Küche lässt sich auch im Büro oder an der Werkbank erleben, wenn die Kolleg*innen zur Mittagszeit ihre mitgebrachten Speisen miteinander teilen. Ein simples Käsebrot wäre hier ebenso undenkbar wie das Mittagessen ganz allein zu verspeisen. Meist wird alles geteilt und so kommt jede*r in den Genuss von Dal, Rajma (vegetarisches Gericht mit Kidneybohnen, das aus dem Punjab stammt) oder verschiedenen Sorten Sabji (gekochtes und gewürztes Gemüse). Schaut euch hier unseren Artikel zur Vielfalt vegetarischer Gerichte in Indien an! In Mumbai, der geschäftigen Wirtschafts- und Finanzhauptstadt Indiens, haben sich die Bewohner*innen ein besonders ausgeklügeltes Liefersystem einfallen lassen, damit die Scharen an Büroarbeiter*innen selbst am weit entfernten Arbeitsplatz frische hausgemachte Speisen verzehren können. Die sogenannten Dabbawalas (Dabba bedeutet Schachtel oder auch Essenbehälter) eilen schon seit Ende des 19. Jahrhunderts mit Handkarren, Fahrrädern oder Lokalzügen durch die Stadt, um selbstgekochtes Essen vom Zuhause der Arbeiter*innen bis zu deren Arbeitsplatz zu bringen. Das Essen wird meist von den Ehepartner*innen am Vormittag zubereitet und dann zur Mittagszeit in den Dabbas oder Tiffin Boxes genannten Edelstahlbehältern am Bestimmungsort ausgeliefert. Mithilfe dieser Behälter bleibt das Essen nicht nur heiß, sondern Reis und Chapati (indisches Fladenbrot) vermengen sich nicht mit den Curries und Dalgerichten, da die Dosen mehrere voneinander getrennte Fächer haben. Die Lieferungen folgen einem komplexen Markierungssystem mit Farben und Symbolen, mit dessen Hilfe so gut wie keine Lieferung verloren geht oder falsch zugestellt wird. Selbst Forscher*innen der Harvard Business School untersuchten in einer Studie die außerordentliche Zuverlässigkeit dieses über Jahrzehnte etablierten Systems.  Wollt ihr die Dabbawalas auf einer Zugfahrt in Mumbai begleiten? Dann schaut euch unseren Guide zu den öffentlichen Verkehrsmitteln in Mumbai an! Habt ihr selbst schon Erfahrungen in der indischen Arbeitswelt gesammelt und möchtet eure Erlebnisse mit uns teilen? Dann schreibt uns gerne in den Kommentaren oder direkt an info@new2app.com.Autor: Ferdinand SchlechtaTitelfoto: Unsplash – Smartwork CoworkingWeitere Fotos: Unsplash – Ricky SinghHinweis: Sofern nicht anders angegeben, sind Website-Designs, Audio- und Videodateien, Texte, Fotos und Grafiken auf der Website (zusammenfassend als "Content" bezeichnet) Eigentum von New2 oder an New2 lizenziert und durch Urheberrechts- und Markengesetze geschützt

In Deutschland ist Indien vielen als Hochburg der IT-Industrie sowie für die vielen Fachkräfte aus d

Der Vishwanath Corridor in Varanasi 

In Deutschland gibt es viele umstrittene Bauprojekte wie Stuttgart 21 oder die Hamburger Elbphilharmonie. Auch in Indien machen in den letzten Jahren große Prestigeprojekte Schlagzeilen, wie das Central Vista Projekt in Neu-Delhi (hier findet Ihr unseren Artikel dazu) oder das als Statue der Einheit bezeichnete kolossale Bildnis des indischen Politikers Vallabhbhai Patel im Bundesstaat Gujarat. Letztere wurde im Oktober 2018 feierlich eingeweiht und ist seither mit 182 Metern die weltweit größte Statue. Das aus Stahlbeton und Bronze gefertigte monumentale Abbild des Unabhängigkeitskämpfers überragt damit New Yorks berühmte Lady Liberty um ein Vielfaches. Anhand der Diskussion um die Statue lässt sich der politische Richtungsstreit in Indien erkennen, der darum kreist wie das Land politisch ausgerichtet sein soll. Für Kontroversen haben nicht nur die gewaltige Größe des Bauwerks und die damit einhergehenden Kosten von knapp 30 Milliarden Rupien (ca. 380 Millionen Euro) gesorgt, sondern es stand auch der Vorwurf im Raum, dass mit der Statue für Patel das politische Erbe Mahatma Gandhis als Vater der Nation in den Schatten gestellt werden solle. Für viele Inder und Inderinnen symbolisiert die Statue hingegen ihren Stolz auf die indische Nation und ihre Verehrung für die indischen Unabhängigkeitskämpfer. Außerdem zieht die Statue mittlerweile viele Touristen an und stärkt so die Wirtschaft im Bundesstaat Gujarat.Lest hier mehr über den indischen Bundesstaat Gujarat im Westen des Landes!Zum Ende des vergangenen Jahres rückte ein weiteres Großprojekt in den Mittelpunkt der öffentlichen Debatte, als die erste Phase des Vishwanath Corridors in der nordindischen Stadt Varanasi abgeschlossen wurde. Indiens Premierminister Narendra Modi hatte im März 2019 den Grundstein für dieses Prestigeprojekt in der berühmten Pilgerstadt am Ganges gelegt. Auch zweieinhalb Jahre später reiste Modi nach Varanasi, um der feierlichen Eröffnungszeremonie beizuwohnen. Das auf insgesamt 8 Milliarden Rupien (ca. 95 Millionen Euro) veranschlagte Vorhaben soll es den Massen an Pilgerreisenden erleichtern, das Areal um den Jahrhunderte alten Kashi Vishwanath Dham Tempel zu besuchen und ein Bad im heiligen Ganges zu nehmen. Hierfür wurden umfangreiche Baumaßnahmen vorgenommen, um insbesondere die Verbindungswege zwischen dem Tempelkomplex und den Ghats am Flussufer zu verbreitern und zu modernisieren. Als Teil der Umbaumaßnahmen wurde auch eine Reihe an Gebäuden komplett neu errichtet, wie ein Touristenzentrum, ein Museum, eine Aussichtsgalerie sowie ein Food-Court. Aufgrund des Umfangs des Projekts sowie der Bedeutung des Ortes als eine der wichtigsten hinduistischen Pilgerstätten ganz Indiens war das mediale Interesse am Vishwanath Corridor schon von Beginn an groß. Es überrascht daher wenig, dass das Projekt von politischen Debatten begleitet wird und dabei nicht nur Lob, sondern auch Kritik geerntet hat. Das durch die sowohl im Bundesstaat Uttar Pradesh als auch auf nationaler Ebene regierende BJP initiierte Projekt umfasst eine Fläche von knapp 50.000 m² und damit ein Vielfaches des ursprünglichen Tempelareals. Daher mussten mehr als 300 Grundstücke erworben und alte Gebäude abgerissen werden. Laut Regierungsangaben wurden in diesem Zusammenhang ca. 1.400 Ladenbesitzer, Hauseigentümer entschädigt. Zudem wurden über 40 altertümliche Tempel entdeckt und restauriert. Im Gegensatz zur Darstellung von Regierungsseite bemängeln Kritiker jedoch, dass die Entschädigungen unzureichend seien und dass Jahrtausende altes Kulturgut durch die Bauarbeiten verloren gegangen sei. Auch die Notwendigkeit der Durchführung des Projektes in dieser Größenordnung wird bezweifelt und andere Entwicklungsprojekte werden als dringlicher erachtet. Andere kritische Stimmen sprechen von einer politischen Instrumentalisierung des Projektes und weisen darauf hin, dass Narendra Modis Wahlkreis in Varanasi liegt. Schließlich standen im Frühjahr 2022 die Wahlen zum Landesparlament von Uttar Pradesh an – ein wichtiger Gradmesser für die nationalen Wahlen 2024 und damit von großer Bedeutung für die Regierungspartei BJP. Schaut euch hier unseren Artikel zum Bundesstaat Uttar Pradesh an! Falls ihr weitere Fragen zu den genannten Projekten habt oder eure eigene Meinung mitteilen möchtet, dann schreibt uns gerne in den Kommentaren oder an info@new2app.comAutor: Ferdinand SchlechtaCover Foto: Ferdinand SchlechtaHinweis: Sofern nicht anders angegeben, sind Website-Designs, Audio- und Videodateien, Texte, Fotos und Grafiken auf der Website (zusammenfassend als "Content" bezeichnet) Eigentum von New2 oder an New2 lizenziert und durch Urheberrechts- und Markengesetze geschützt.

In Deutschland gibt es viele umstrittene Bauprojekte wie Stuttgart 21 oder die Hamburger Elbphilharm

Wie gehen die Menschen in Indien mit der aktuellen Hitzewelle um?

Indien und Pakistan werden zurzeit von der schwersten Hitzewelle seit Beginn der Wetteraufzeichnungen vor 122 Jahren heimgesucht. So wurde in Teilen Nordindiens bereits Ende März – und damit ungewöhnlich früh im Jahr – die Marke von 40° Celsius geknackt. Mitte Mai meldete dann eine Wetterstation in Indiens Hauptstadt Neu-Delhi den enormen Spitzenwert von 49 Grad. Sehr hohe Temperaturen sind von April bis Juni keine Besonderheit auf dem indischen Subkontinent. Insbesondere der Norden Indiens sowie die weiten Ebenen Pakistans heizen sich zu dieser Zeit auf bis zu über 40 Grad auf. Doch die aktuellen Extremtemperaturen übertreffen die Durchschnittstemperaturen, die für diese Jahreszeit normal sind, um teils bis zu sieben Grad Celsius, was mitunter tödliche Folgen haben kann. Laut Meteorologen wird die aktuelle Hitzewelle erst durch das Einsetzen des Monsunregens nachhaltig gestoppt werden können, welcher in Indiens Norden im Juli erwartet wird. Somit müssen sich die Einwohner*innen Indiens und Pakistans noch auf weitere Wochen extremer Hitze einstellen. Einige der Jahrhunderte alten Hausmittel und Techniken, die verwendet werden, um diese glühend heißen Sommermonate zu überstehen, möchten wir euch in diesem Artikel vorstellen.  Verschafft euch hier einen Überblick über die verschiedenen Bundesstaaten in Indien!Im Gegensatz zu Deutschland ist das Wetter in den meisten Teilen Indiens durch drei statt vier Jahreszeiten geprägt: Winter, Sommer und Monsun. Im tropischen Süden Indiens sinken die Tagestemperaturen auch im Winter von Oktober bis März meist nicht unter die Marke von 25 Grad. Eine Ausnahme bilden hier lediglich die Gebirgszüge der West- und Ostghats. Im Norden wiederum können die Temperaturen im Dezember und Januar auf unter 10 Grad fallen – in besonders kalten Jahren konnten die Bewohner Delhis sogar schon an einigen wenigen Tagen Schneeflocken durch die Straßen wehen sehen. Von Ende Februar an steigen die Temperaturen dann insbesondere im Norden des Subkontinents sprunghaft an, um sich in den Sommermonaten April, Mai und Juni bei um die 40 Grad einzupendeln. Erst die alljährlichen Regenmassen des aus Südwesten vordringenden Monsuns sorgen im Süden ab Ende Mai und im Norden ab Juli für etwas Abkühlung. Bevor die Monsunzeit anbricht, versuchen diejenigen Inder*innen, die es sich leisten können, ihren Sommerurlaub in den Bergregionen des Subkontinents zu verbringen. Im Süden zählen die auf über zweitausend Meter ansteigenden Westghats mit ihren dichten Regenwäldern zu den beliebtesten Zielen. Auch die Metropole Bengaluru erfreut sich im Sommer besonderer Beliebtheit, da sie im zentralen Dekkan-Hochplateau gelegen ist und so von milderen Temperaturen profitiert. In den nördlichen Himalaya-Bundesstaaten Uttarakhand und Himachal Pradesh fällt die Haupturlaubszeit auf die Sommermonate. Ab Mai beginnt hier auch die Pilgersaison, in deren Verlauf hunderttausende Gläubige zu den heiligen Quellen und bedeutsamen Stätten am Oberlauf des Ganges aufbrechen.  Damit sich auch diejenigen, die in den Sommermonaten nicht in die Berge flüchten können, etwas Abkühlung verschaffen können, gibt es in Südasien eine Reihe von traditionellen Rezepten, mit deren Hilfe die Hitze im Körper auf natürliche Weise verringert wird. Zu den bekanntesten traditionellen Durstlöschern zählt in Indien die Trinkkokosnuss. An fast jeder Straßenecke auf dem Subkontinent findet sich ein Holzwagen, auf dem die großen grün-braunen Baumfrüchte aufgetürmt sind. Das auf Hindi Nariyal Pani genannte Kokosnusswasser ist vor allem aufgrund der vielen Mineralien wie Kalium, Magnesium, Calcium und Natrium nicht nur sehr erfrischend, sondern auch äußerst gesund. Wir haben auch noch einen kleinen Tipp für euch, damit ihr eure nächste Kokosnuss noch länger genießen könnt: Wenn ihr die Nuss genüsslich ausgetrunken habt, dann werft sie nicht einfach weg, sondern bittet den*die Verkäufer*in, die Nuss aufzubrechen. Manchmal verbirgt sich im Inneren noch etwas von dem weißen Fruchtfleisch, welches ihr dann auslöffeln könnt. Während es Nariyal Pani das ganze Jahr über an vielen Orten zu kaufen gibt, findet man andere Getränke ausschließlich in bestimmten Jahreszeiten. Hierzu zählt der erfrischende Saft der aus der Bengalischen Quitte (in Indien meist Bael Fruit genannt) gewonnen wird. Die rundliche Frucht ähnelt in ihrer Form einer Birne, hat jedoch eine hart dicke Schale. Im Inneren verbirgt sich das orange-gelbe Fruchtfleisch, aus der der Saft mithilfe eines Standmixers gewonnen wird. Die Bengalische Quitte ist besonders reich an Proteinen, Vitamin C und B sowie Mineralien und Ballaststoffen. Aufgrund der vielen Mineralien und Vitamine wird Bael-Saft in Südasien schon seit Jahrhunderten als natürliches Mittel gegen Dehydrierung eingesetzt. Der Saft wirkt sich zudem förderlich auf die Verdauung aus und kann dabei helfen, den Blutkreislauf in Schwung zu bringen. Die Bengalische Quitte ist somit ein echtes Wundermittel, das auf natürliche Weise den menschlichen Körper dabei unterstützt, der unerbittlichen Sommerhitze zu trotzen. Noch mehr indische Sommergetränke könnt ihr hier entdecken. Wenn ihr noch tiefer in die indische Küche mit all ihrer Vielfalt einsteigen wollt, dann haben wir bei New2 India eine Reihe von interessanten Artikel für euch: Von Tipps rund ums Essen und Trinken in Indien bis zu besonderen Gerichten an Feiertagen wie Sankranti oder indischen Neujahrsfesten.Kennt ihr Hausmittel aus anderen Ländern, mit denen man sich in der Sommerhitze abkühlen kann? Dann schreibt uns gerne in den Kommentaren oder direkt an info@new2app.com.Autor: Ferdinand SchlechtaTitelfoto: Unsplash – Hari NandakumarWeitere Fotos: Unsplash – Meimei IsmailHinweis: Sofern nicht anders angegeben, sind Website-Designs, Audio- und Videodateien, Texte, Fotos und Grafiken auf der Website (zusammenfassend als "Content" bezeichnet) Eigentum von New2 oder an New2 lizenziert und durch Urheberrechts- und Markengesetze geschützt

Indien und Pakistan werden zurzeit von der schwersten Hitzewelle seit Beginn der Wetteraufzeichnunge

Das Bild von Indien

In der deutschsprachigen Medienlandschaft wird Indien oft in einem relativ einseitigen Licht dargestellt. So treten Themen wie Rückständigkeit, die Unterdrückung der Frau und die vielen Religionen oft als Themen auf. Die Agenda-Setting-Forschung aus der Medienwissenschaft besagt, dass Medien eine zentrale Rolle in der Formung öffentlicher Meinungen und der Vorstellung von der Welt zukommt. Dabei werden bestimmte Themen durch Medien stärker hervorgehoben und „gefüttert“ als andere. Durch die stetige Wiederholung manifestieren diese Themen sich als kognitive Schemata (Vorstellungen). Diese oft stereotypen Schemata haben unbewusst Einfluss auf die Wahrnehmung und Beschreibung der Welt und sind als Narrative fest in der Gesellschaft verankert. Im Zusammenhang mit Tourismus hat Noel B. Salazar diesen Narrativen das Konzept der Tourism Imaginaries zugeordnet. Diese definiert er als Repräsentationen und Vorstellungen, die oft von historisch geformten Stereotypen und Diskursen geprägt sind, wie dem von Edward W. Said 1978 geprägten Orientalismus. Im Diskurs des Orientalismus findet die Repräsentation des konstruierten Orients statt. Diesem Diskurs sind bestimmte Narrative inhärent, die sowohl in wissenschaftlichen Texten als auch in Fiktion, politischen Texten und Reiseliteratur auftauchen. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden ethnographische Lehrfilme zu einem Mittel, dem deutschen Publikum Indien als fernen Sehnsuchtsort näher zu bringen. Einer dieser Filme ist die Kurzdokumentation “Indiens steinerne Wunder” (1934) von Heinz Karl Heiland. Am 6. Mai 2022 (18:00 Uhr) wird dieser Film in neu digitalisierter Form im Babylon Berlin gezeigt mit einem anschließenden Gespräch zu bildlicher Aneignung, dem Umgang mit indischem Kulturerbe und der Frage nach dem Bild Indiens, das dem Publikum zu dieser Zeit vermittelt werden sollte. Lassen sich durch das hier vermittelte Bild Rückschlüsse ziehen auf das Selbstbild und den global-politischen Machtanspruch der Deutschen in den 1930er Jahren? Wie wird heute mit diesem “difficult heritage” umgegangen? Und welche Bilder halten sich noch immer hartnäckig in den Narrativen über Indien? Organisiert wird die Veranstaltung vom Fachbereich Kunstgeschichte der Moderne des Instituts für Kunst- und Bildgeschichte der Humboldt Universität Berlin. Der Eintritt ist frei und es ist keine Voranmeldung nötig. Der Film ist englisch untertitelt und die anschließende Diskussion wird bilingual sein. Den Flyer findet ihr im Anhang (dt./engl.)Wenn ihr Fragen zur Veranstaltung habt oder mehr über das Thema diskutieren wollt, dann schreibt uns in den Kommentaren, direkt an info@new2app.com oder kommt zur Veranstaltung! Autorin: Tanja Holbe, Auszüge aus ihrer Masterarbeit zum Thema “Das Bild von Indien in Reiseblogs - Die Kontinuität des orientalistischen Diskurses in den Narrativen über Indien in deutschsprachigen Reiseblogs” Fotos: aus dem Flyer zur Veranstaltung Hinweis: Sofern nicht anders angegeben, sind Website-Designs, Audio- und Videodateien, Texte, Fotos und Grafiken auf der Website (zusammenfassend als "Content" bezeichnet) Eigentum von New2 oder an New2 lizenziert und durch Urheberrechts- und Markengesetze geschützt.

In der deutschsprachigen Medienlandschaft wird Indien oft in einem relativ einseitigen Licht dargest

Ostern in Indien

Auf der ganzen Welt feiern Christen zu Ostern die Auferstehung Jesu Christi und damit einen der Grundpfeiler des christlichen Glaubens. Schließlich glauben Christen daran, dass sich Jesus Christus als Sohn Gottes für die Menschheit geopfert hat und sich mit seiner Auferstehung als Erlöser offenbart hat. Daher sind vor allem der Karfreitag als Tag der Kreuzigung Jesu sowie der Ostersonntag als Tag der Auferstehung von besonderer Bedeutung und werden dementsprechend mit verschieden Traditionen und Ritualen festlich begangen. In Deutschland gibt es eine Vielzahl an Ostertraditionen, die sich je nach Region voneinander unterscheiden (Lest dazu auch unseren Artikel über das Osterfest in Deutschland). Indien hingegen wird im Ausland oft primär als hinduistisches Land wahrgenommen, doch dieses Bild ist viel zu einseitig. Tatsächlich beherbergt Indien eine enorme Vielfalt an Kulturen, Traditionen und Religionen. So leben in einigen Regionen des indischen Subkontinents bereits seit Jahrhunderten große christliche Gemeinschaften. Hierzu zählen Goa an der Westküste, die nordöstlichen Bundesstaaten Nagaland, Mizoram, Meghalaya, Manipur und Arunachal Pradesh sowie große christliche Gemeinschaften in der Metropole Mumbai und im südlichen Küstenstaat Kerala. Insgesamt beträgt der Bevölkerungsanteil der Christen in Indien zwar nur ca. 2,3 %, doch damit stellen sie immerhin die drittgrößte Religionsgruppe – mit weitem Abstand hinter Hinduismus und Islam.  Nach christlicher Glaubensvorstellung wird der Heilige Thomas, einer der zwölf Apostel Christi, als Stifter des Christentums in Indien angesehen. Er soll im Jahre 52 nach Christus die Malabarküste im Südwesten des Subkontinents per Schiff erreicht haben. Wissenschaftler*innen gehen davon aus, dass sich bereits im 6. Jahrhundert größere christliche Gemeinschaften an der Küste des heutigen Keralas entwickelt hatten. Mit dem wachsenden Einfluss der europäischen Kolonialmächte in Indien ab dem 15. Jahrhundert konnten sich auch verschiedene christliche Konfessionen als Minderheitsreligionen in Indien etablieren. Aufgrund des Jahrhunderte währenden portugiesischen Einflusses in Goa, lebt in diesem Bundesstaat sowie in den Küstenregionen in den angrenzenden Bundesstaaten noch heute eine große Anzahl an Katholiken. Insbesondere der Karneval von Goa ist in ganz Indien berühmt für seine farbenfrohen Kostüme und ausgelassenen Straßenfeste. Französische Missionare wiederum brachten das Christentum mit sich in die französischen Handelsstützpunkte an Indiens Ostküste. Als zweitgrößte christliche Konfession hinter dem Katholizismus konnte sich die anglikanische Kirche mithilfe des britischen Kolonialismus ausbreiten. Daher befinden sich die bedeutendsten christlichen Sakralbauten Indiens zum einen in der alten Hauptstadt Britisch-Indiens, Kalkutta, und zum andere im katholisch geprägten Goa. Zu Ostern haben sich in Indien ganz eigene Traditionen entwickelt. So findet man die in Deutschland allgegenwärtigen bemalten Ostereier und Osterhasen hier eher selten. Allerdings tauschen auch Christen in Indien zu Ostern kleine Geschenke aus und wünschen sich gegenseitig den Segen Gottes zu diesem Hochfest. Einige indische Christen folgen zudem der christlichen Fastentradition, die in Europa sehr verbreitet ist. Ähnlich wie in Deutschland verzichten viele Christen in Indien auf den Verzehr von Fleisch während der Fastenzeit und am Karfreitag als Trauertag. Eine Besonderheit besteht in der Tradition zum Karfreitag ein bitteres Getränk zu reichen, welches häufig Essig beinhaltet. Der bittere Geschmack versinnbildlicht die Trauer um die Kreuzigung von Jesus. Zu Ostern werden in Indien außerdem häufig Theaterstücke aufgeführt, die die Leidens- und Erlösungsgeschichte Jesu berichten. Da Indiens christliche Bevölkerung über das ganze Land verteilt lebt, unterscheiden sich auch die Ostertraditionen von Region zu Region. Goa ist bekannt für besonders prunkvolle Dekorationen an den vielen portugiesischen Kirchen. An Karfreitag wird der Kreuzweg Jesu in Alt-Goa nachgespielt: Die Gläubigen tragen ein massives Holzkreuz und ein Bild von Jesus durch die Straßen, um an die Aufopferung Jesu für die Menschheit zu erinnern. Nach dem großen Gottesdienst am Morgen des Ostersonntags treffen sich die Gläubigen zu großen Festessen, bei denen auch selbst gebackene Osterkuchen sowie Fleischgerichte verzehrt werden. Auch in Kerala darf am Ostersonntag wieder Fleisch gegessen werden. Zudem werden Spezialitäten aus der Küche Keralas verzehrt, wie der Reispfannkuchen Appam, gebackene Bananen und das berühmte Ei-Curry. Der vornehmlich christlich geprägte Nordosten Indiens wiederum hat seine eigenen Traditionen. So werden im Bundesstaat Meghalaya zu Mitternacht Volkslieder gesungen und traditionelle Tänze aufgeführt. In Mizoram spielen früh morgens die Musikbands der Heilsarmee christliche Lieder, um die Gläubigen zu wecken und eine feierliche Stimmung für dieses besondere Fest zu erzeugen.    Falls ihr noch andere besondere Ostertraditionen aus Indien oder anderen Ländern kennt, dann schreibt uns gerne in den Kommentaren oder direkt an info@new2app.com.Autor: Ferdinand SchlechtaFoto: Unsplash - Anantha Krishna AHinweis: Sofern nicht anders angegeben, sind Website-Designs, Audio- und Videodateien, Texte, Fotos und Grafiken auf der Website (zusammenfassend als "Content" bezeichnet) Eigentum von New2 oder an New2 lizenziert und durch Urheberrechts- und Markengesetze geschützt

Auf der ganzen Welt feiern Christen zu Ostern die Auferstehung Jesu Christi und damit einen der Grun

Jaggery - Indiens traditionelles Süßungsmittel

Indien ist auf der ganzen Welt für seine vielfältige Küche bekannt, die vor allem mit ihrem enormen Reichtum an intensiven Gewürzen besticht. Seit Jahren sind indische Restaurants aus dem Stadtbild europäischer Städte nicht mehr wegzudenken. Lange Zeit servierten die indischen Lokale hierzulande fast ausschließlich die berühmten Klassiker der nordindischen Küche, wie Palak Paneer oder Chicken Tikka Masala, aber mittlerweile wird auch die enorme regionale Vielfalt der indischen Ess- und Kochtradition besser abgebildet. So findet sich bei einem Blick auf die Speisekarten der Restaurants in den Großstädten wie Berlin, Hamburg oder Frankfurt auch zunehmend regionale Köstlichkeiten wie die südindischen Dosas und Idlis oder das Linsengericht Matki Chi Usal aus Maharashtra im Westen des Landes. In manchen Restaurants und Streetfood-Märkten kann sogar das sogenannte Chaat – herzhafte Snacks, die in Indien meist an Straßenständen angeboten werden – probiert werden. Hier ist allerdings besondere Vorsicht geboten, denn so manchem haben die Chillies in den indischen Snacks schon die Tränen in die Augen getrieben. Tipps und Tricks rund ums Essen in Indien findet ihr hier!Doch die indische Kochkunst zeichnet sich nicht nur durch den häufigen Gebrauch von feurigen Chillies und intensiven Masalas (Gewürzmischungen) aus. Bei einem Spaziergang über einen der zahlreichen Basare in Indiens Städten und Dörfern wird euch sicher auch der süße Duft von Mithai (indische Süßspeisen) in die Nase steigen. Diese Süßigkeiten sind fester Bestandteil der indischen Küche und erfreuen sich großer Beliebtheit bei Jung und Alt. Während in Deutschland häufig gewöhnlicher Zucker verwendet wird, um Süßspeisen und Gebäck zu bereiten, kommt in südasiatischen Ländern wie Indien oder Sri Lanka meist Jaggery als Süßungsmittel zum Einsatz. Jaggery bezeichnet den unraffinierten Zucker, der mit traditionellen Verfahren aus der Zuckerrohrpflanze gewonnen wird. Darüber hinaus wird auch der Saft der Dattelpalme sowie der sogenannten Toddy-Palme verwendet, um Jaggery herzustellen. Der Zuckerrohr- oder Palmsaft wird unter häufigem Rühren auf bis zu 200 Grad erhitzt bis eine gelbe zähe Masse entsteht. Diese wird in große Formen gegossen, zum Abkühlen stehen gelassen und kann anschließend in großen Blöcken verkauft werden. Indien ist weltweit der Hauptproduzent von Jaggery und verfügt sogar über den größten Jaggery-Markt der Welt im Bundesstaat Uttar Pradesh. In der indischen Küche kommt dieses traditionelle Süßmittel in einer Vielzahl von Gerichten zum Einsatz: Nicht nur für süßes Mithai wird dieser natürliche Zucker verwendet, sondern auch für herzhafte Speisen wie Sambar und Rasam, die bei vielen südindischen Mahlzeiten nicht fehlen dürfen. Auch in der Küche Gujarats kommt der Süßstoff häufig zum Einsatz, um scharfe, salzige oder säuerliche Geschmacksnoten auszubalancieren.Wollt ihr sehen, wie Jaggery hergestellt wird? Dann schaut euch den Prozess der Zuckerrohrverarbeitung auf unserem Youtube-Kanal an! undefinedEs ist kein Wunder, dass sich Jaggery so großer Beliebtheit erfreut. Schließlich werden ihm viele gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt, wohingegen der übermäßige Konsum von weißem Kristallzucker zu schweren Erkrankungen wie Diabetes führen kann. In Indiens traditioneller Ayurveda-Medizin wird Jaggery vornehmlich dazu verwendet, um Rachen- und Lungeninfektionen zu behandeln. Falls ihr Jaggery auch selbst mal ausprobieren möchtet, könnt ihr Indiens traditionellen Zucker in einem der vielen indischen Supermärkte in Deutschland kaufen. Auch in speziellen Ayurveda-Geschäften lässt sich Jaggery erwerben und natürlich gibt es mittlerweile einige Online-Shops, die Jaggery in ihrem Sortimenten anbieten. Übrigens kann man Jaggery auch für deutsche Kuchenrezepte verwenden und so den ungesunden weißen Zucker ersetzen!Habt ihr selbst schon mal mit Jaggery gekocht oder gebacken und wollt eure Rezeptideen mit uns teilen? Dann schreibt uns gerne in den Kommentaren oder an info@new2app.com.Autor: Ferdinand SchlechtaCover Photo: Ganesh Partheeban - Unsplash Hinweis: Sofern nicht anders angegeben, sind Website-Designs, Audio- und Videodateien, Texte, Fotos und Grafiken auf der Website (zusammenfassend als "Content" bezeichnet) Eigentum von New2 oder an New2 lizenziert und durch Urheberrechts- und Markengesetze geschützt

Indien ist auf der ganzen Welt für seine vielfältige Küche bekannt, die vor allem mit ihrem enormen 

Indische Neujahrsfeste

In Indien wird Neujahr nicht nur am 1. Januar gefeiert. Je nach Region und Glaubensgemeinschaft gibt es viele verschiedene Neujahrsfeste. Das liegt daran, dass verschiedene Kalender zur Bestimmung des neuen Jahres genutzt werden. Das hinduistische Neujahr richtet sich so entweder nach dem Mond- oder nach dem Sonnenkalender. So variieren die Daten, die Namen für das Fest und die Bräuche je nach Region stark. Der islamische Kalender folgt dem Mondzyklus und die Zoroastren (die Parsen in Indien) richten ihr Neujahrsfest nach der Sonne aus. In diesem Artikel geben wir euch einen Einblick in die verschiedenen Feierlichkeiten zum Neujahr in ganz Indien. Damit decken wir viele wichtige Feiertage in Indien ab. Schaut euch auch unsere Artikel zu den hinduistischen Festen Diwali und Holi an! Feierlichkeiten nach dem MondkalenderDie indischen Neujahrsfeste, die sich nach dem Mondkalender richten, finden meist im Frühjahr statt. Sowohl im Süden in Andhra Pradesh, Telangana, Karnataka, Maharashtra und Goa als auch auch im Norden des Landes in Kashmir, Uttar Pradesh, Bihar, Madhya Pradesh, Chhattisgarh, Jharkhand, Gujarat, Manipur, Sikkim, Ladakh findet ihr Neujahrsfeste, die meist zur gleichen Zeit stattfinden. Dieses Jahr finden die Festivals am 2. April statt, in den nächsten Jahren an folgenden Daten: 20. Februar 2023, 9. April 2024, 30. März 2025. In Karnataka, Telangana, Andhra Pradesh und Teilen von Maharashtra und Goa wird das hinduistische Neujahrsfest Ugadi oder Yugadi genannt. Der Name für dieses Fest setzt sich aus den Sanskrit Wörtern Yuga (Zeitalter) und Adi (neu) zusammen. Die Menschen feiern also den Beginn einer neuen Zeit. Dazu nehmen sie früh am Morgen ein Ölbad und gehen dann in neuen Kleidern in den Tempel, um zu beten und Opfergaben darzubieten. Zur Feier des Tages wird ein besonderes Festmahl zubereitet, das alle sechs Geschmacksrichtungen enthalten sollte. Diese stehen für die verschiedenen Emotionen innerhalb eines Jahres. Das süße Jaggery oder reife Banane stehen für Freude, während die bitteren Blätter des Neembaumes Traurigkeit symbolisieren. Grüne Chilis repräsentieren Wut, Salz steht für Angst, die saure Tamarinde lässt einen vor Ekel das Gesicht verziehen und die unreife Mango sorgt mit ihrem säuerlich knackigem Geschmack für Überraschung. In Maharashtra und Goa ist das Neujahrsfest als Gudi Padwa verbreitet. Das Fest erlangt seinen Namen durch den Gudi, einen Topf aus Silber oder Kupfer, der umgekehrt auf einen Bambusstab gestülpt wird. Dieser wird mit Blumengirlanden, Tüchern und anderen Ornamenten als Symbol für Wachstum, Wohlstand und Neuanfang geschmückt. Die Häuser werden geputzt und mit Rangolis verziert und die Menschen feiern mit Besuchen im Tempel, besonderen Süßspeisen und neuen Kleidern. Der Gudi kann für verschiedene Dinge stehen. Manche verehren ihn als Symbol des Sieges von Shivaji (dem Nationalheld Maharashtras) über die Sakas, andere sehen in ihm eine Art Flagge der Götter Brahma und Indra. Wieder andere feiern mit dem Gudi den Sieg Ramas über Ravana (aus dem Nationalepos Ramayana). Wieder andere stellen den Gudi vor dem Haus auf, um es vor Bösem zu schützen. Die Sindhis, eine ethnische Gruppe aus dem Sindh (im heutigen Pakistan), feiern in Indien das neue Jahr als Cheti Chand. An diesem Tag verehren sie ihren Schutzheiligen Jhulelal. Dabei spielt Wasser als Lebensspender eine zentrale Rolle für die Rituale. Ihm werden Opfergaben in Form von Reis, Blumen, Süßem und Kerzen dargebracht. Die Gläubigen besuchen dazu Flüsse oder Seen in ihrer Nähe, um die Gaben zu übergeben. Cheti Chand wird am gleichen Tag wie Ugadi und Gudi Padwa gefeiert. In Gujarat richtet sich das Neujahrsfest ebenfalls nach dem Mond, jedoch ist hier der Tag nach Diwali (im Oktober/ November) am wichtigsten. Bestu Varas, wie das Fest im nordwestlichen Bundesstaat genannt wird, wird am frühen Morgen mit Feuerwerk eingeleitet. Auch hier werden die Häuser festlich mit Blumengirlanden und Rangolis geschmückt. Die Menschen nehmen ein langes Bad, kleiden sich in ihre Festgewänder und besuchen den Tempel. Danach wird mit Familie und Freunden gefeiert. Auf den Straßen verkaufen Jungen grobes Salz, das Sabras genannt wird und genau wie bei Ugadi eine Repräsentation aller Geschmacksrichtungen darstellen soll. In Sikkim, im Nordosten des Landes, wird das Neujahrsfest Losoong genannt und wird nach dem tibetischen Mondkalender im Dezember gefeiert. Die Feierlichkeiten finden in Palästen oder Klöstern statt. Dazu werden beeindruckende Tanzaufführungen geboten, die Geschichten aus lokalen Mythen erzählen. Durch die Tänze sollen außerdem böse Geister vertrieben und gute Geister für das neue Jahr angelockt werden. Feierlichkeiten nach dem Sonnenkalender Da sich der von uns verwendete gregorianische Kalender nach der Sonne richtet, fällt das hinduistische Neujahrsfest nach dem Sonnenkalender immer auf die gleichen Daten (13., 14. oder 15. April). In Südindien feiern die Menschen in Kerala und Tamil Nadu Neujahr an einem dieser Tage. In Nordindien findet man die Feierlichkeiten in Punjab, Haryana, Jammu, Uttar Pradesh, Uttarakhand, Himachal Pradesh, Sikkim, West Bengal, Odisha, Tripura, Assam und Arunachal Pradesh. In Kerala wird das hinduistische Neujahr Vishu genannt und ist das zweitwichtigste Fest nach Onam. Ein besonderes Ritual ist das Vishukkani, was so viel bedeutet wie “die Dinge, die man zuerst sieht”. In der Nacht vor dem Fest werden Gaben wie Reis, Gemüse, Obst, Kokosnüsse, Blumen und Blätter vor einem Spiegel aufgestellt. Daneben steht eine für Kerala übliche Öllampe. Am nächsten Morgen stehen die Menschen vor Tagesanbruch auf und begeben sich mit geschlossenen Augen zu den arrangierten Gaben. Erst davor öffnen sie ihre Augen, damit das erste, das sie im neuen Jahr sehen, nur Gutes ist. Diese Gaben versprechen Wohlstand für das kommende Jahr. Danach nehmen die Menschen ein Ölbad, kleiden sich neu ein und besuchen den Tempel. Am Abend wird aus dem Ramayana rezitiert und Feuerwerk wird gezündet. Im indischen Punjab feiert die Gemeinschaft der Sikhs das Neujahr unter dem Namen Baisakhi. An diesem Tag wird der Einführung des Khalsa, des erstrebenswerten Lebensstils der Sikhs, gedacht. Dafür unternehmen viele Menschen eine Pilgerreise zu wichtigen heiligen Stätten wie dem goldenen Tempel in Amritsar oder zu anderen Gurudwaras (Sikh-Tempeln). Für die Bauern dieser Region hat das Fest eine besondere Bedeutung, da sie an diesem Tag für eine gute Ernte im kommenden Jahr beten. Schaut euch hier unseren Artikel zum Punjab, der Kornkammer Indiens an! Andere indische Neujahrsfeste Nicht nur die Hindus feiern Neujahr an anderen Tagen als am 1. Januar. Auch andere Glaubensgemeinschaften haben ihre eigenen Festlichkeiten zu diesem Anlass. Das islamische Neujahr wird in Indien als Hijri New Year gefeiert. Dabei wird der Migration des Propheten Mohammeds von Mekka nach Medina (Hijri oder Hijrah) gedacht. Die Festivitäten fallen immer auf den ersten Tag des islamischen Monats Muharram, was in den kommenden Jahren im Juli sein wird. In Indien versammeln sich zu diesem Anlass  muslimische Männer zu Paraden, andere beten für sich und reflektieren das vergangene Jahr. Das Neujahrsfest der Zoroastren wird von den Parsen in Indien gefeiert. Im Iran und anderen Orten mit persischem Einfluss wird das Fest immer am 21. März gefeiert, in Indien dagegen fällt es auf Mitte August. Vor allem in Mumbai und Kashmir wird das Nowroz Fest gefeiert, weil in Mumbai die größte Population von Parsen lebt und weil Kashmir historisch stark durch Persien geprägt ist. Zum Anlass putzen die Menschen ihre Häuser, tragen neue Kleider und treffen sich zum Festmahl mit Familie und Freunden. Besondere Gerichte sind an diesem Tag Akuri (ein besonderes Rührei), Falooda (ein süßes Milchgetränk) und Safranreis. Es gibt natürlich noch viele weitere regionale Bräuche und Traditionen, um das neue Jahr in Indien einzuläuten. Wir hoffen, ihr konntet euch einen ersten Eindruck über die Vielfalt der Festlichkeiten durch diesen Artikel verschaffen. Wenn ihr Fragen oder Anregungen habt oder ihr uns von euren Erfahrungen mit indischen Neujahrsfesten erzählen wollt, schreibt gerne in die Kommentare oder direkt an info@new2app.com! Autorin: Tanja Holbe Cover Foto: Veera Jayanth - UnsplashHinweis: Sofern nicht anders angegeben, sind Website-Designs, Audio- und Videodateien, Texte, Fotos und Grafiken auf der Website (zusammenfassend als "Content" bezeichnet) Eigentum von New2 oder an New2 lizenziert und durch Urheberrechts- und Markengesetze geschützt.

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All about India #2

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Auf engstem Raum interreligiös leben

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Maithili Thakurs Konzert in Berlin

Am 25. September 2021 gab Maithili Thakur während der IndoGerman Filmweek im Babylon ein Live-Konzert und begeisterte das volle Haus. Zusammen mit ihren Brüdern Rishav und Ayachi Thakur sang sie indische Folklore und lang vergessene alte indische Lieder. Maithili und ihre Familie verbrachten 11 Tage in Berlin. Wenn ihr mehr über ihre Erfahrungen in der deutschen Hauptstadt erfahren wollt, dann lest unseren Artikel hier! Hinweis: Sofern nicht anders angegeben, sind Website-Designs, Audio- und Videodateien, Texte, Fotos und Grafiken auf der Website (zusammenfassend als "Content" bezeichnet) Eigentum von New2 oder an New2 lizenziert und durch Urheberrechts- und Markengesetze geschützt.

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